全鋼通風櫥是一種實驗室通風設備，主要用于實驗室中產生有害氣體或粉塵的實驗操作。其主要作用如下：

防護：全鋼通風櫥可以有效防止實驗室中產生的有害氣體或粉塵對實驗人員和環境的危害。

收集：全鋼通風櫥可以將實驗室中產生的有害氣體或粉塵收集起來，避免排放到環境中。

排放：全鋼通風櫥可以將收集的有害氣體或粉塵排放到的排放口，避免對環境造成污染。

控制：全鋼通風櫥可以通過調節排風量和排風速度，實現對實驗室中有害氣體或粉塵的有效控制。

總之，全鋼通風櫥是實驗室中的通風設備，可以有效保護實驗人員和環境，確保實驗室的安全和環境的清潔。